【ホテル総支配人のブログ 第11話】 これまで私は、「この宿泊料金には何のサービスが含まれていますか？」という質問をお客様から受けたことはないが、それでもホテルはこの問いへの答えを用意しておくべきだと思う。サービスは商品とは異なり、購入しても…

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【ホテル総支配人のブログ 第9話】 私のGM業は失敗の連続である。いつも何か新しいことに挑戦しているからこそ、失敗の経験が多いと言えなくもないが、振り返ると成功よりも失敗の方がはるかに多かった気がする。それを一つずつ棚卸ししていこう。 まず私が…