【ホテル総支配人のブログ 第58話】 「ホテルにとっての成功とは何か？」 本日はこのテーマについて考えてみる。ホテルにとっての成功とは何か。 超短期的に見れば、それはホテルを利用するお客様がサービスに満足してお帰りになることである。お客様はホテ…

【ホテル総支配人のブログ 第51話】 「業界としてもっと人を大切に出来ないものか？」 ホテル業界としてそう考えている訳ではないかもしれないが、結果としてホテル業界は人材を無駄に浪費していると思う。ホテルのスタッフは、看護師などと同様に、時間的に…

【ホテル総支配人のブログ 第49話】 「現場で考えて行動する組織」 私のホテルは小さな組織であり、マネージャーがいつも現場に張り付いていられる訳ではない。そのため、現場のスタッフが問題に直面した時に、当事者がその場で解決策を考え、正しいと思われ…

【ホテル総支配人のブログ 第46話】 今回は、数あるホテルの中で、成功するホテルと失敗するホテルを決定する要因は何なのかについて考察してみる。私自身の経験を元に考察してみると、大切な要素の一つ目として、まずはホテルオペレーターのオーナーからの…

【ホテル総支配人のブログ 第45話】 「常に整理整頓を心がけよ」 ホテルマネジメントについてのブログを書き続けて改めて思うことは、ホテルマネジメントには特に難しい技術が必要なのではなく、いかに当たり前のことを徹底できるか、つまり「凡事徹底」をい…

【ホテル総支配人のブログ 第43話】 「You are too kind（お前は優しすぎる）」 この言葉は、私が何度か上司から言われた言葉だ。総支配人をしていく上で、時には本社の人間やホテル内のスタッフと「Confrontation（対決）」をしなければならないということ…

【ホテル総支配人のブログ 第42話】 「長く勤務する従業員の特徴とは？」 この問題は非常にデリケートなトピックであり、私の男性としての私見が多く含まれていることを予めお断りしておく。その上で、この問題に切り込んでみたいと思う。 「どういう人間の…

【ホテル総支配人のブログ 第40話】 「男女のスタッフをバランス良く配置せよ」 ホテルの仕事は、気配りが上手な女性が活躍出来る職場であることは間違いない。だが、女性の割合が多くなってしまうと、女性同士の歪な平等意識や女性特有のコミュニケーション…

【ホテル総支配人のブログ 第35話】 「スタッフが忙しく働いている時には、お菓子の差し入れをせよ」 ホテルの稼働が高くなるゴールデンウィークやお盆など、短期的な山場を乗り越えるために、私は繁忙期にはスタッフにお菓子を差し入れるようにしている。こ…

【ホテル総支配人のブログ 第33話】 「寄せ集めのチームで勝つにはどうすれば良いか？」 我々のホテルは、急激に発展している地域にあるため、常に人材不足が続いている。しかもその地域は、東京のような都会ではないので、優秀な人材を集めることが非常に難…

【ホテル総支配人のブログ 第30話】 「年上の部下を使うには」 2020年に自分が初めて総支配人になった時、自分の直属の部下は5名いたが、その全員が自分より年上の方だった。その当時は、GMの経験が皆無だったので、年上の部下と上手くやっていけるのか不安…

【ホテル総支配人のブログ 第29話】 私の失敗シリーズ、その2。私がホテルの総支配人として失敗したことは、「オーナーや本社にとって、本当に使い勝手の良い人間になり切れなかった」ことだと思う。これは自分の性格上、戦略的に演じることも出来なかったし…

【ホテル総支配人のブログ 第28話】 「スタッフはハッピーか？」 変な横文字で格好悪いのだが、自分はこの言葉をいつも自問している。スタッフがハッピーでないと、心にゆとりも生まれないし、結果としてスタッフ間やお客様に対する優しさも生まれない。館内…

【ホテル総支配人のブログ 第10話】 私は失敗から学んだ教訓もあるが、上司から学んだことも多い。例えば、私がチームを上手くまとめられないことを相談した時に、上司から次のようなアドバイス頂いた。それは「You gain respect on a daily basis.」という…

【ホテル総支配人のブログ 第9話】 私のGM業は失敗の連続である。いつも何か新しいことに挑戦しているからこそ、失敗の経験が多いと言えなくもないが、振り返ると成功よりも失敗の方がはるかに多かった気がする。それを一つずつ棚卸ししていこう。 まず私が…

【ホテル総支配人のブログ 第6話】 「Kill the strongest（一番強いヤツを殺せ）」 この言葉は、私がスイス人の上司から受けた衝撃的なアドバイスである。このように言われたのはかなり前のことなので、実際にはいつ、どのような状況でこの言葉をかけられた…