【ホテル総支配人のブログ 第58話】 「ホテルにとっての成功とは何か？」 本日はこのテーマについて考えてみる。ホテルにとっての成功とは何か。 超短期的に見れば、それはホテルを利用するお客様がサービスに満足してお帰りになることである。お客様はホテ…

【ホテル総支配人のブログ 第54話】 「スタッフ採用の際には、必ずリファレンスチェック（Reference check）を行うこと」 リファレンスチェック（Reference check）は、日本語では経歴照会や身元照会と呼ばれているようであるが、これがスタッフ採用の際には…

【ホテル総支配人のブログ 第51話】 「業界としてもっと人を大切に出来ないものか？」 ホテル業界としてそう考えている訳ではないかもしれないが、結果としてホテル業界は人材を無駄に浪費していると思う。ホテルのスタッフは、看護師などと同様に、時間的に…

【ホテル総支配人のブログ 第50話】 「日本のホテル業界には、ビジネス志向の人材が少な過ぎる」 接客やサービスを学びたいという理由で、ホテル業界を志望する方は多い。それはそれで結構なことだが、サービスを追求するだけでは、今のホテル業界では生き残…

【ホテル総支配人のブログ 第49話】 「現場で考えて行動する組織」 私のホテルは小さな組織であり、マネージャーがいつも現場に張り付いていられる訳ではない。そのため、現場のスタッフが問題に直面した時に、当事者がその場で解決策を考え、正しいと思われ…

【ホテル総支配人のブログ 第42話】 「長く勤務する従業員の特徴とは？」 この問題は非常にデリケートなトピックであり、私の男性としての私見が多く含まれていることを予めお断りしておく。その上で、この問題に切り込んでみたいと思う。 「どういう人間の…

【ホテル総支配人のブログ 第37話】 「今の日本で、プロフェッショナルな職業人は育つのか？」 私がホテル業界で働く中で、いつも疑問に思うことである。まずは、我々を取り巻く労働環境が、昔とは大きく異なっている。日本では終身雇用がほぼなくなり、会社…

【ホテル総支配人のブログ 第33話】 「寄せ集めのチームで勝つにはどうすれば良いか？」 我々のホテルは、急激に発展している地域にあるため、常に人材不足が続いている。しかもその地域は、東京のような都会ではないので、優秀な人材を集めることが非常に難…

【ホテル総支配人のブログ 第30話】 「年上の部下を使うには」 2020年に自分が初めて総支配人になった時、自分の直属の部下は5名いたが、その全員が自分より年上の方だった。その当時は、GMの経験が皆無だったので、年上の部下と上手くやっていけるのか不安…

【ホテル総支配人のブログ 第28話】 「スタッフはハッピーか？」 変な横文字で格好悪いのだが、自分はこの言葉をいつも自問している。スタッフがハッピーでないと、心にゆとりも生まれないし、結果としてスタッフ間やお客様に対する優しさも生まれない。館内…

【ホテル総支配人のブログ 第18話】 我々のホテルでは、これまで多くのインターンを受け入れてきた。地元の高校生や短大生、四年制の大学生など、幅広く学生を受け入れて来た実績があり、期間も一週間から最大で三ヶ月程度までと様々である。インターンの受…

【ホテル総支配人のブログ 第15話】 私がGMになってから一生懸命取り組んだことの一つとして、近隣大学との包括連携協定の締結が挙げられる。ホテル業界を発展させるためには、産学の連携が必要だ。ホテル業界の慢性的な人手不足を解消したい、人材のミスマ…

【ホテル総支配人のブログ 第4話】 前回は応募者の履歴書に貼られている証明写真をチェックすることについて述べましたが、次に私が応募者にする質問をいくつか紹介します。面接はいくらでも取り繕えるため、その方の本質を探れる質問はないかと、いつも試行…

【ホテル総支配人のブログ 第3話】 自分は小さなホテルのGMであるため、人事も担当しています。新スタッフの採用面接も行なっていますが、結論から言うと、やはり履歴書や面接だけで人を評価するのは非常に難しいです。もちろんその前段階として、履歴書を受…

【ホテル総支配人のブログ 第2話】 私の働くホテルでは、都市部にある某私立大学から、毎年インターンを受け入れている。この取り組みは今回が2回目であり、今年は大学一年生を約50名も受け入れた。ちなみにこの大学では、企業でのインターンシップを一年生…